Qualität seit fünf Generationen

Die Bäckerei Schmidt verbindet das klassische Bäckerhandwerk von einst mit den Anforderungen unserer Zeit. Alte Familienrezepte gehen mit modernster Technik einher.
Ihre hochwertigen Zutaten bezieht die Traditionsbäckerei aus Lana von regionalen Herstellern, lange Transportwege werden so bewusst vermieden. In der Backstube wird dem Teig die Zeit zugestanden, die er benötigt, um sich optimal zu entwickeln und die Brotlaibe werden wie einst von Hand gefertigt. Auf diese Weise erfüllt die Bäckerei Schmidt die heutigen Kundenwünsche nach bewusster Ernährung und echten Südtiroler Brotsorten.