Regiograno

"Regiograno" è cereale prodotto e lavorato esclusivamente in Alto Adige. Attualmente segale e farro vengono coltivati in Val Venosta, Val Pusteria e valle d'Isarco.

La panetteria Schmidt produce il "Pane pusterese" esclusivamente con cereale prevenienti da coltivazioni locali.

L'intero processo del "Regiograno" è sottoposto ai rigidi controlli del marchio "Qualità Alto Adige".