Weizenbrot

Qualitativ hochwertiges Weizenbrot braucht seine Zeit, denn es benötigt neben ausgewählten Zutaten und einem Vorteig auch eine lange Reifezeit. Nur so erhält Weizenbrot seine typische lockere Beschaffenheit.
Neben dem klassischen Sortiment an Weizenbrot und Weizen-Vollkornbrot bietet die Bäckerei Schmidt als Südtiroler Qualitätsbäckerei auch beliebte italienische Spezialitäten an, darunter herzhafte Ciabatta, aber auch ausgefallene Brotsorten wie die Micca.